Кристаллизатор-охладитель Г2-ОТ2-А (К)

Кристаллизатор-охладитель Г2-ОТ2-А (К)
Для кристаллизации сгущенного молока с сахаром предназначены вертикальные кристаллизаторы-охладители типа Г2-ОТ2-А (К). Они представляют собой резервуары с лопастной (скребковой) мешалкой. 
В резервуаре сгущенный продукт охлаждается холодной водой, циркулирующей в рубашке. Равномерность охлаждения и кристаллизации продукта зависит от работы мешалки, от интенсивности перемешивания. Лопасти мешалки совершают колебательное и вращательное движения.