Гомогенизаторы для пищевой промышленности
Наличие гомогенизатора для молочной промышленности в списке основного оборудования предприятий, занимающихся переработкой молока, является необходимым условием для получения стабильного качества готовой продукции.
Процесс гомогенизации дает возможность предотвратить образование жировой пробки на поверхности молочных продуктов, улучшить органолептические показатели молока, кефира, сметаны и йогурта. После приобретения гомогенизатора для молока цена аппарата быстро окупается ростом продаж молочного товара и увеличением реальной прибыли предприятия.
Сфера применения и преимущества использования гомогенизатора
Разная плотность жира и плазмы в составе молока и сливок приводит к отделению жировой фракции при хранении продукции. Для того чтобы стабилизировать консистенцию молочной структуры и улучшить вкусовые качества дисперсной смеси используется гомогенизатор пищевых продуктов. Применение оборудования на молокообрабатывающих предприятиях обеспечивает:
- образование и стабилизацию высокодисперсной жировой эмульсии в молочной структуре;
- повышение прочности и характеристик белковых сгустков;
- улучшение консистенции и вкусовых качеств продукта;
- более полноценное усвоение организмом полезных веществ, содержащихся в молочной продукции.
BAZApump предоставляет возможность купить гомогенизатор для молока, изготовленный с применением инновационных технологий из материалов пищевой категории, полностью соответствующих санитарным требованиям. Собственное производство позволяет контролировать каждый этап создания пищевых гомогенизаторов, проявляющих надежность в процессе длительной эксплуатации.
Оборудование выпускается с вместимостью емкости от 500 до 10000 литров, и позволяет выбрать оптимальную модель агрегата для эксплуатации на молочных предприятиях с разным производственным объемом. Высокое качество профессионально изготовленного гомогенизатора для молока подтверждают гарантийные обязательства сроком на 1 год.