Сепаратор высокожирных сливок Ж5-ОВРП-0,15М предназначен для разделения сливок жирностью 30-40% на высокожирные сливки и пахту с одновременной их очисткой от механических примесей в поточной линии производства сливочного масла. Тип сепаратора - сепаратор - разделитель полузакрытого типа с ручной периодической выгрузкой осадка.